Επαγγελματικό Ανοξείδωτο Τηγάνι EBBE 18/10 – Encapsulated Aluminium Core Base | PTFE-Free | Induction | Made in Spain 🇪🇸
Το EBBE Stainless Steel Frying Pan είναι ένα στιβαρό τηγάνι επαγγελματικής φιλοσοφίας, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10, χωρίς αντικολλητική επίστρωση, με impact-bonded encapsulated βάση και πυρήνα αλουμινίου για αποτελεσματικότερη και πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας.
Είναι η σωστή επιλογή για όσους θέλουν πραγματικό ανοξείδωτο τηγάνι μεγάλης διάρκειας, χωρίς PTFE coating, κατάλληλο για δυνατό σοτάρισμα, θωράκιση κρέατος και καθημερινή μαγειρική.
Διατίθεται σε 7 μεγέθη από 18 έως 30cm και είναι πλήρως συμβατό με Induction, υαλοκεραμικές, ηλεκτρικές και εστίες αερίου.
Made in Spain 🇪🇸
🔥 ENCAPSULATED BASE ΜΕ ΠΥΡΗΝΑ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ
Το σημαντικότερο τεχνικό χαρακτηριστικό του EBBE βρίσκεται στη βάση.
Το τηγάνι διαθέτει impact-bonded encapsulated base με aluminium core. Ο πυρήνας αλουμινίου βρίσκεται εγκλωβισμένος στη βάση και λειτουργεί ως αποτελεσματικός θερμικός αγωγός.
Γιατί έχει σημασία;
Το ανοξείδωτο ατσάλι προσφέρει εξαιρετική αντοχή και σταθερότητα, αλλά το αλουμίνιο έχει σημαντικά υψηλότερη θερμική αγωγιμότητα. Ο συνδυασμός των δύο υλικών επιτρέπει να αξιοποιούνται τα πλεονεκτήματα του καθενός:
✓ Ταχύτερη διάχυση της θερμότητας στη βάση
✓ Πιο ομοιόμορφη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματος
✓ Περιορισμός έντονων hot spots
✓ Καλύτερος έλεγχος στο σοτάρισμα
✓ Αποτελεσματικότερη αξιοποίηση της ενέργειας
🥩 ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΔΥΝΑΤΟ SEARING
Το ανοξείδωτο τηγάνι έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι πολλών συμβατικών αντικολλητικών τηγανιών: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τεχνικές όπου επιδιώκουμε έντονο ρόδισμα και δημιουργία κρούστας.
Είναι εξαιρετικό για:
• Steak
• Μπιφτέκια
• Χοιρινό
• Κοτόπουλο
• Ψάρι
• Θαλασσινά
• Μανιτάρια
• Λαχανικά
• Πατάτες
• Σοτάρισμα
• Deglazing και δημιουργία pan sauce
Με σωστή προθέρμανση και σωστή χρήση λιπαρής ουσίας, το ανοξείδωτο τηγάνι επιτρέπει να δημιουργηθεί ισχυρό Maillard browning, δηλαδή το χαρακτηριστικό ρόδισμα που δίνει βαθύτερη γεύση στο κρέας και σε πολλά άλλα τρόφιμα.
🌿 PTFE-FREE – ΧΩΡΙΣ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΡΩΣΗ
Το EBBE είναι:
✓ Non-stick coating free
✓ PTFE FREE
Αυτό πρέπει να διατυπώνεται σωστά: δεν σημαίνει ότι το τηγάνι είναι αντικολλητικό.
Σημαίνει ότι η επιφάνεια μαγειρέματος είναι ανοξείδωτη και δεν βασίζεται σε συνθετικό αντικολλητικό coating.
Άρα δεν υπάρχει αντικολλητική επίστρωση που μπορεί σταδιακά να χαραχτεί ή να αποκολληθεί.
Για τον καταναλωτή που αναζητά cookware μεγάλης διάρκειας, αυτό είναι ουσιαστικό πλεονέκτημα.
👨‍🍳 Η ΣΩΣΤΗ ΤΕΧΝΙΚΗ ΣΤΟ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΚΑΝΕΙ ΤΗ ΔΙΑΦΟΡΑ
Το ανοξείδωτο τηγάνι θέλει διαφορετική τεχνική από ένα coated non-stick.
Για καλύτερο αποτέλεσμα:
1. Προθερμάνετε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
2. Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα λαδιού ή άλλης λιπαρής ουσίας.
3. Τοποθετήστε το τρόφιμο όταν το τηγάνι έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία.
4. Μην προσπαθείτε να το μετακινήσετε αμέσως.
Καθώς δημιουργείται σωστό browning, πολλά τρόφιμα αποδεσμεύονται ευκολότερα φυσικά από την ανοξείδωτη επιφάνεια.
🇪🇸 STAINLESS STEEL 18/10
Η επιφάνεια και το σώμα είναι κατασκευασμένα από Stainless Steel 18/10.
Προσφέρει:
✓ Υψηλή αντοχή στην καθημερινή χρήση
✓ Καλή αντοχή στη διάβρωση υπό φυσιολογικές συνθήκες
✓ Δεν απορροφά εύκολα οσμές και γεύσεις
✓ Κατάλληλο για απαιτητικό μαγείρεμα
✓ Εύκολο καθάρισμα
✓ Μεγάλη διάρκεια ζωής με σωστή χρήση
💪 ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΗ ΣΥΓΚΟΛΛΗΜΕΝΗ ΛΑΒΗ
Η μακριά ανοξείδωτη λαβή είναι ενισχυμένη και συγκολλημένη στο σώμα του τηγανιού, σχεδιασμένη για σταθερό κράτημα και εργονομικό χειρισμό.
Το μεγάλο μήκος της προσφέρει καλό μοχλό για μετακίνηση, ανακίνηση και έλεγχο του τηγανιού κατά το μαγείρεμα.
⚡ ΠΛΗΡΩΣ INDUCTION READY
Το EBBE είναι κατάλληλο για:
✓ Induction – Επαγωγικές εστίες
✓ Vitro – Υαλοκεραμικές
✓ Electric – Ηλεκτρικές
✓ Gas – Αέριο
Η encapsulated βάση είναι σχεδιασμένη ώστε να λειτουργεί αποτελεσματικά και στις σύγχρονες επαγωγικές εστίες.
🧼 DISHWASHER SAFE
Σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κατασκευαστή:
✓ Dishwasher Safe
Παρόλα αυτά, για τη διατήρηση της καλύτερης δυνατής εμφάνισης του polished ανοξείδωτου φινιρίσματος, το ήπιο πλύσιμο στο χέρι αποτελεί επίσης εξαιρετική επιλογή.
📏 7 ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ΜΕΓΕΘΗ
18cm – Ref. 607918
Ύψος: 4,7cm
Βάση: 14,4cm
Barcode: 8411922484076
20cm – Ref. 607920
Ύψος: 4,9cm
Βάση: 14,4cm
Barcode: 8411922484083
22cm – Ref. 607922
Ύψος: 5,2cm
Βάση: 18,3cm
Barcode: 8411922484090
24cm – Ref. 607924
Ύψος: 5,5cm
Βάση: 18,3cm
Barcode: 8411922485004
26cm – Ref. 607926
Ύψος: 5,9cm
Βάση: 20,2cm
Barcode: 8411922485011
28cm – Ref. 607928
Ύψος: 5,5cm
Βάση: 22,3cm
Barcode: 8411922485028
30cm – Ref. 607930
Ύψος: 6,2cm
Βάση: 24,4cm
Barcode: 8411922485035
🏠 ΠΟΙΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΩ;
18–20cm: αυγά, μικρές ποσότητες, ατομικές παρασκευές.
22–24cm: καθημερινό τηγάνι για μικρότερα νοικοκυριά και γενική χρήση.
26cm: πολύ ισορροπημένο μέγεθος για καθημερινή οικογενειακή κουζίνα.
28cm: μεγαλύτερη επιφάνεια για κρέας, ψάρι και οικογενειακές μερίδες.
30cm: η μεγαλύτερη έκδοση για αυξημένες ποσότητες και όταν θέλουμε μεγάλη πραγματική επιφάνεια ψησίματος.
📐 ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Σειρά: EBBE
Τύπος: Stainless Steel Frying Pan
Υλικό: Stainless Steel 18/10
Βάση: Impact-Bonded Encapsulated Base
Πυρήνας βάσης: Aluminium Core
Αντικολλητική επίστρωση: Όχι
PTFE: PTFE-Free
Λαβή: Reinforced Welded Stainless Steel
Φινίρισμα: Polished
Induction: ✓
Vitroceramic: ✓
Electric: ✓
Gas: ✓
Dishwasher Safe: ✓
Μεγέθη: 18 / 20 / 22 / 24 / 26 / 28 / 30cm
Προέλευση: Made in Spain 🇪🇸
⭐ ΓΙΑΤΙ ΞΕΧΩΡΙΖΕΙ
✓ Stainless Steel 18/10
✓ Encapsulated aluminium-core base
✓ Impact-bonded κατασκευή βάσης
✓ Ομοιόμορφη διάχυση θερμότητας
✓ Εξαιρετικό για searing και δυνατό σοτάρισμα
✓ Ιδανικό για δημιουργία φυσικού browning
✓ Χωρίς αντικολλητική επίστρωση
✓ PTFE-Free
✓ Δεν υπάρχει coating που να φθείρεται από τη χρήση
✓ Ενισχυμένη συγκολλημένη ανοξείδωτη λαβή
✓ Induction Ready
✓ Dishwasher Safe
✓ 7 μεγέθη από 18 έως 30cm
✓ Made in Spain 🇪🇸
EBBE Stainless Steel 18/10 Frying Pan – Made in Spain 🇪🇸. Ένα πραγματικό ανοξείδωτο τηγάνι χωρίς PTFE coating, με encapsulated aluminium-core βάση για όσους θέλουν δυνατό searing, σωστό έλεγχο θερμότητας και cookware σχεδιασμένο για μακροχρόνια χρήση. Οι