Banneton Ορθογώνιο για Ψωμί – Rattan (30 × 15 × 8 cm)
Αν θέλεις ψωμί με σωστό σχήμα, σταθερή δομή και εμφάνιση αρτοποιείου, αυτό το ορθογώνιο banneton είναι το εργαλείο που χρειάζεσαι.
⸻
❗ Το πρόβλημα:
Οι ζύμες:
* απλώνουν και χάνουν σχήμα
* δεν “κρατούν” σωστά στη ζύμωση
* είναι δύσκολες στο χειρισμό
👉 Το αποτέλεσμα γίνεται απρόβλεπτο.
⸻
💡 Η λύση:
Banneton από φυσικό rattan, που υποστηρίζει τη ζύμη και βοηθά στη σωστή ωρίμανση.
⸻
✅ Χαρακτηριστικά:
* ✔ Υλικό: Rattan (φυσική ψάθα)
* ✔ Σχήμα: Ορθογώνιο
* ✔ Διαστάσεις: 30 × 15 × 8 cm
* ✔ Βάρος: 250 g
* ✔ Διατηρεί το σχήμα της ζύμης
* ✔ Βοηθά στον έλεγχο της ζύμωσης
* ✔ Δημιουργεί χαρακτηριστικό σπιράλ σχέδιο στην κόρα
* ✔ Ιδανικό για ψωμί τύπου φρατζόλα
⸻
⚠️ Γιατί ξεχωρίζει:
Δεν είναι απλό καλάθι.
👉 Είναι εργαλείο αρτοποιίας:
* απορροφά υγρασία
* βελτιώνει τη δομή
* δίνει επαγγελματικό αποτέλεσμα
⸻
🎯 Ιδανικό για:
* Ψωμί χωριάτικο / artisan
* Ζύμες υψηλής ενυδάτωσης
* Sourdough (προζύμι)
* Οικιακή & επαγγελματική χρήση
⸻
🧼 Φροντίδα:
* ✔ Καθαρισμός με βούρτσα & αλεύρι
* ✔ Όχι πλυντήριο πιάτων
* ✔ Όχι φούρνο
* ✔ Άμεσο στέγνωμα μετά από χρήση
⸻
🛡 Εγγύηση:
✔ 2 Χρόνια Εγγύηση
⸻
👉 Αν θέλεις:
Ψωμί με εμφάνιση και ποιότητα φούρνου →
Αυτό είναι το εργαλείο που κάνει τη διαφορά.
⸻
Prodromos – Όλα της κουζίνας τα καλά.