Prodromos® Μαχαίρι Χαράγματος Ψωμιού (Bread Lame) με Προστατευτικό – 15cm | Artisan Bakery Tool
Το μαχαίρι χαράγματος ψωμιού Prodromos® είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για artisan bakery, φούρνους και επαγγελματικές κουζίνες HORECA, αλλά και για όσους δημιουργούν σπιτικό ψωμί με επαγγελματικό αποτέλεσμα.
Χρησιμοποιείται για το σωστό χάραγμα της ζύμης πριν το ψήσιμο, επιτρέποντας στο ψωμί να ανοίξει σωστά στον φούρνο και να αναπτύξει την χαρακτηριστική τραγανή κόρα και την αυθεντική εμφάνιση που συναντάμε σε artisan αρτοποιεία.
Η λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι προσφέρει καθαρή και ακριβή κοπή της ζύμης χωρίς να την τραβά, ενώ η εργονομική λαβή από ανθεκτικό πλαστικό εξασφαλίζει σταθερό και άνετο χειρισμό.
Το πρακτικό προστατευτικό κάλυμμα (guard) διατηρεί τη λεπίδα ασφαλή κατά την αποθήκευση και μεταφορά.
Χαρακτηριστικά:
✔ Ιδανικό για χάραγμα ζύμης σε artisan ψωμί
✔ Κατάλληλο για αρτοποιεία, bakery & επαγγελματικές κουζίνες HORECA
✔ Λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι για ακριβή κοπή
✔ Εργονομική πλαστική λαβή
✔ Προστατευτικό κάλυμμα λεπίδας για ασφαλή αποθήκευση
Διαστάσεις:
• Μήκος: 15 cm
• Πλάτος λεπίδας: 2 cm
Ένα απαραίτητο εργαλείο για artisan bread baking, που εξασφαλίζει σωστό άνοιγμα της ζύμης και επαγγελματική εμφάνιση στο τελικό ψωμί.