🥧 Τραγανή σπανακόπιτα στο κεραμικό ταψί Prodromos 40 εκ. – bakeware που αντέχει & δεν κολλάει, για κάθε παραδοσιακή συνταγή! 🇨🇾
- Admin
- 18 Σεπ
- διαβάστηκε 1 λεπτά

🥧 Τραγανή σπανακόπιτα στο κεραμικό ταψί Prodromos 40 εκ. – bakeware που αντέχει & δεν κολλάει, για κάθε παραδοσιακή συνταγή! 🇨🇾

👩🍳 Συνταγή Παραδοσιακής Σπανακόπιτας
Υλικά (για ταψί Prodromos 40 εκ.)
1 κιλό σπανάκι φρέσκο, πλυμένο και ψιλοκομμένο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
200 γρ. χαλούμι τριμμένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
3 αυγά
½ φλ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο (ή σπιτικό φύλλο αν θέλεις πιο παραδοσιακό)
Εκτέλεση
Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε για 10 λεπτά να «μαραθεί» το σπανάκι.
Προσθέτουμε τα τυριά, τα αυγά και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε το κεραμικό ταψί Prodromos 40 εκ..
Απλώνουμε το μισό φύλλο στη βάση, αλείφοντας κάθε φύλλο με λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τη γέμιση με το σπανάκι και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
Χαράσσουμε ελαφρά την επιφάνεια με μαχαίρι και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 50–60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Tip: Χάρη στην κεραμική αντικολλητική επίστρωση του ταψιού Prodromos, η σπανακόπιτα γλιστράει τέλεια και σερβίρεται χωρίς να κολλήσει ούτε φύλλο!
Σχόλια