Ο πλήρης οδηγός για επαγγελματικό εξοπλισμό εστίασης στην Κύπρο
- Admin
- 13 Σεπ
- διαβάστηκε 2 λεπτά
Ο πλήρης οδηγός για επαγγελματικό εξοπλισμό εστίασης στην Κύπρο

Περίληψη / Abstract
Η επιτυχία ενός εστιατορίου ή ξενοδοχείου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του εξοπλισμού κουζίνας. Ο επαγγελματικός εξοπλισμός εστίασης πρέπει να συνδυάζει αντοχή, ασφάλεια τροφίμων και συμμόρφωση με HACCP. Ο οδηγός αυτός παρουσιάζει τα βασικά εργαλεία για HORECA στην Κύπρο, διεθνή πρότυπα, καθώς και πρακτικές συμβουλές επιλογής.
Εισαγωγή
Η εστίαση (HORECA) είναι κλάδος που απαιτεί καθημερινή ένταση και αυστηρή τήρηση κανόνων υγιεινής. Ο εξοπλισμός που επιλέγεται για την κουζίνα επηρεάζει:
την ποιότητα του φαγητού
την παραγωγικότητα του προσωπικού
την συμμόρφωση με πρότυπα HACCP και ISO
την ικανοποίηση των πελατών

Μαχαίρια HORECA Marietti
Κατασκευασμένα από χειρουργικό ατσάλι 1.4116 (X50CrMoV15)
Αντοχή στη διάβρωση και αιχμηρή κόψη που διαρκεί
Λαβές food-grade με πιστοποιήσεις (NSF/ANSI 51, ΕΕ 1935/2004)
Συμμόρφωση με HACCP: διαθέσιμα σε χρωματική κωδικοποίηση
Ευρωπαϊκή κατασκευή – όχι “Made in China”

Κατσαρόλες & Τηγάνια για HACCP
Κεραμική αντικολλητική επίστρωση: χωρίς PFOA/PTFE, ασφαλής για τρόφιμα
Πυρίμαχο γυάλινο καπάκι: ιδανικό για έλεγχο και χρήση στον φούρνο
Ανθεκτικότητα σε επαγγελματική χρήση: μειωμένο κόστος αντικατάστασης
Συμβατότητα με HACCP και πρότυπα ISO 8442

Σκεύη Παραδοσιακής Κυπριακής Κουζίνας
Σανιδιές & πλαστές για φύλλο
Κουπάτ για ελιόπιτες, κολοκοτές, τυρόπιτες
Ταψιά για ομοιόμορφο ψήσιμο
Μαδράκια & ξύλινα εργαλεία για αυθεντικές συνταγές

Η παράδοση συναντά την επαγγελματική χρήση – ιδιαίτερα σε εστιατόρια που προβάλλουν κυπριακή κουζίνα.
Ψησταριές & Φουκούδες Prodromos
Σχεδιασμένες από τον Πρόδρομο προσωπικά για αντοχή και σωστό ψήσιμο
Ιδανικές για σουβλάκια, κρέατα, ψάρια με κάρβουνα
Διασφαλίζουν γεύση και εμπειρία που ζητά η κυπριακή εστίαση

Μικροσυσκευές για Επαγγελματική Χρήση
Μπλέντερ μπαχαρικών: για φρέσκα αρώματα και γεύση
Ηλεκτρικά αυτοκινητάκια (για χώρους ψυχαγωγίας): προσθήκη εμπειρίας σε ξενοδοχεία / resort
Άλλες μικρές συσκευές που μειώνουν χρόνο προετοιμασίας

HACCP και Επαγγελματικός Εξοπλισμός
Η συμμόρφωση με HACCP σημαίνει ότι:
Ο εξοπλισμός πρέπει να είναι εύκολος στον καθαρισμό
Κατασκευασμένος από υλικά food-safe (σύμφωνα με ΕΕ 1935/2004)
Ανθεκτικός σε πλύσιμο και απολύμανση
Να μην απελευθερώνει ουσίες στο φαγητό
Τα προϊόντα Prodromos πληρούν αυτές τις προϋποθέσεις, κάνοντάς τα ιδανική επιλογή για HORECA.

Διεθνή Πρότυπα & Πιστοποιήσεις
ISO 8442 – Προδιαγραφές για μαχαίρια, κατσαρόλες & σκεύη τροφίμων
NSF/ANSI 51 – Ασφάλεια υλικών εξοπλισμού κουζίνας
Κανονισμός ΕΕ 1935/2004 – Πλαίσιο για Food Contact Materials
Codex Alimentarius HACCP – Διεθνές σύστημα ανάλυσης κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου

Πρακτικές Συμβουλές Επιλογής Εξοπλισμού HORECA
Ζητήστε πιστοποιητικά συμμόρφωσης (ISO, NSF, ΕΕ).
Προτιμήστε ευρωπαϊκή κατασκευή με ιχνηλασιμότητα.
Ελέγξτε αν ο εξοπλισμός είναι HACCP compliant.
Επενδύστε σε ανθεκτικά εργαλεία για μείωση κόστους μακροπρόθεσμα.
Διαλέξτε εξοπλισμό που συνδυάζει παράδοση & καινοτομία.
Συμπέρασμα
Ο επαγγελματικός εξοπλισμός κουζίνας δεν είναι δαπάνη, είναι επένδυση. Στην Κύπρο, ο Prodromos Hadjikyriakos & Son Ltd από το 1968 παρέχει εργαλεία που στηρίζουν τον κλάδο της εστίασης με ποιότητα, παράδοση και επιστημονική τεκμηρίωση.
Τηλεφωνήστε μας τώρα στο 00357-99532852 Μαρία για άμεση εξυπηρέτηση HORECA 🧑🍳🧑🍳✅🔥
Meta Title: Οδηγός Επαγγελματικού Εξοπλισμού Εστίασης Κύπρος | Prodromos HORECA
Meta Description: Ο πλήρης οδηγός για επαγγελματικό εξοπλισμό HORECA στην Κύπρο. Μαχαίρια Marietti, κατσαρόλες, παραδοσιακά σκεύη, HACCP συμμόρφωση. Από το 1968.
Keywords: επαγγελματικός εξοπλισμός HORECA Κύπρος, μαχαίρια Marietti, κατσαρόλες HACCP, κουζινικά Λευκωσία, food safety equipment Cyprus
Σχόλια