🔥 Σπιτικό ψωμί με προζύμι στην γάστρα με καπάκι σχαροτηγανο
- 7 Ιαν
- διαβάστηκε 1 λεπτά
Έγινε ενημέρωση: 3 Φεβ
Όταν το ψωμί με προζύμι ψήνεται σωστά, το καταλαβαίνεις από τον ήχο της κόρας και το άρωμα.
Η γάστρα με καπάκι σχαροτηγανό δημιουργεί το ιδανικό περιβάλλον: σταθερή θερμοκρασία, σωστή υγρασία, ομοιόμορφο ψήσιμο.
Το αποτέλεσμα;
🍞 τραγανή κόρα
🍞 αφράτη ψίχα
🍞 επαγγελματικό αποτέλεσμα στο σπίτι
Και εδώ είναι η αλήθεια:
👉 Αυτή η γάστρα δεν είναι μόνο για ψωμί.
Τι μαγειρεύεται πραγματικά:
• ✔️ Στιφάδο που σιγοψήνεται σωστά
• ✔️ Κουπέπια με ομοιόμορφη θερμότητα
• ✔️ Ψητά που κρατούν τους χυμούς τους
• ✔️ Μακαρονάδα φούρνου
• ✔️ Και φυσικά… ψωμί με προζύμι
Ένα εργαλείο.
Πολλές χρήσεις.
Χωρίς συμβιβασμούς στο αποτέλεσμα.
Στην Prodromos Hadjikyriakos & Son Ltd, επιλέγουμε γάστρες κατάλληλες για επαφή με τρόφιμα, σχεδιασμένες για σταθερή απόδοση και μακροχρόνια χρήση — όχι για περιστασιακό μαγείρεμα.
Εργαλεία κουζίνας που δεν τα αλλάζεις κάθε λίγο.
Τα δουλεύεις. Τα εμπιστεύεσαι.
Σχόλια