Ταψιά & Σινιά Φούρνου IBILI Spain 18/10 – Ισπανική Ποιότητα, Ανθεκτικότητα και το Μυστικό για Καλύτερο Ψήσιμο
Ταψιά & Σινιά Φούρνου IBILI Spain 18/10 – Ισπανική Ποιότητα για Μαγείρεμα που Αντέχει στον Χρόνο
Ανακαλύψτε τα ανοξείδωτα ταψιά και σινιά IBILI Spain 18/10, με ειδικά διαμορφωμένες εσωτερικές γωνίες, βαθύ σχεδιασμό και επιλογή αποσπώμενης σχάρας για καλύτερο ψήσιμο.
Το καλό φαγητό ξεκινά από τα ποιοτικά υλικά, αλλά το σωστό σκεύος μπορεί να κάνει ουσιαστική διαφορά στο αποτέλεσμα.
Ένα ζουμερό ροστό, κοτόπουλο με τραγανή πέτσα, αρνάκι στον φούρνο ή παραδοσιακές πατάτες που απορροφούν τους χυμούς του κρέατος χρειάζονται το κατάλληλο ταψί.
🇪🇸 Η ισπανική IBILI προσφέρει δύο σειρές ανοξείδωτων ταψιών 18/10:
Βαθιά ανοξείδωτα σινιά και ταψιά φούρνου για roasting, ψήσιμο και σερβίρισμα.
Βαθύ ανοξείδωτο ταψί με αποσπώμενη μεταλλική σχάρα, για ψήσιμο με καλύτερη κυκλοφορία θερμού αέρα γύρω από το φαγητό.
Αποκλειστικός αντιπρόσωπος και διανομέας IBILI στην Κύπρο: Πρόδρομος Χατζηκυριάκος & Υιός Λτδ.
1. Τι σημαίνει πραγματικά ανοξείδωτο ατσάλι 18/10;
Η ένδειξη Stainless Steel 18/10 περιγράφει τη σύνθεση ενός ποιοτικού ανοξείδωτου κράματος.
Το 18 αναφέρεται στην ονομαστική περιεκτικότητα σε χρώμιο, περίπου 18%, και το 10 στην ονομαστική περιεκτικότητα σε νικέλιο, περίπου 10%.
Γιατί έχει σημασία αυτή η σύνθεση;
Το χρώμιο συμβάλλει στον σχηματισμό ενός λεπτού προστατευτικού στρώματος στην επιφάνεια του μετάλλου, που προσφέρει αντοχή στη διάβρωση.
Το νικέλιο συμβάλλει στη σταθερότητα της ωστενιτικής δομής του ανοξείδωτου χάλυβα και στην αντοχή του σε διάφορα διαβρωτικά περιβάλλοντα.
Τα βασικά πλεονεκτήματα είναι:
Υψηλή αντοχή στη διάβρωση με σωστή χρήση και φροντίδα.
Ανθεκτικότητα στις συνήθεις θερμοκρασίες ψησίματος του φούρνου.
Χωρίς αντικολλητική επίστρωση που μπορεί να φθαρεί ή να ξεφλουδίσει.
Κατάλληλη επιφάνεια για επαφή με τρόφιμα, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του προϊόντος.
Μεγάλη διάρκεια ζωής με σωστή συντήρηση.
Καθαρισμός στο πλυντήριο πιάτων, σύμφωνα με τις οδηγίες της IBILI.
18/10 Stainless Steel – Η ποιότητα αναγράφεται στο ταψί
Ένα χαρακτηριστικό που αναδεικνύουμε στα επιλεγμένα ανοξείδωτα ταψιά IBILI είναι η σήμανση 18/10 Stainless Steel στο πίσω μέρος του σκεύους.
Η αναγραφή της ποιότητας του μετάλλου αποτελεί χρήσιμο στοιχείο αναγνώρισης του υλικού που δηλώνει ο κατασκευαστής.
Για τον καταναλωτή που αναζητά ένα ποιοτικό ανοξείδωτο σινί, η δυνατότητα να αναγνωρίζει τη σύνθεση του ατσαλιού είναι σημαντική.
Η σήμανση δεν αντικαθιστά την τεχνική πιστοποίηση του υλικού, αλλά προσφέρει πρόσθετη διαφάνεια σχετικά με την ποιότητα που δηλώνεται.
2. Ειδικά διαμορφωμένες εσωτερικές γωνίες – Μια λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά
Στο καλό roasting δεν έχει σημασία μόνο το υλικό του ταψιού, αλλά και ο σχεδιασμός του.
Τα ανοξείδωτα σινιά IBILI διαθέτουν στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες και βαθύ σχεδιασμό.
Ποια είναι τα πρακτικά πλεονεκτήματα;
Καλύτερη συλλογή των χυμών: Κατά το ψήσιμο, το κρέας και τα λαχανικά απελευθερώνουν φυσικούς χυμούς. Το βαθύ ταψί τους συγκρατεί, ώστε να μπορούν να αξιοποιηθούν στο μαγείρεμα ή στην παρασκευή σάλτσας.
Ευκολότερο καθάρισμα: Οι ομαλές, στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες περιορίζουν τα δύσκολα σημεία όπου μπορεί να παραμένουν υπολείμματα τροφών.
Πρακτικότερο ανακάτεμα: Οι πατάτες, τα λαχανικά και οι σάλτσες ανακατεύονται ευκολότερα χωρίς να συσσωρεύονται υπολείμματα σε πολύ κλειστές γωνίες.
Περισσότερη ευελιξία: Το ίδιο ταψί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο κρέατος, πουλερικών, ψαριών και λαχανικών.
Η σωστή γεωμετρία του ταψιού συμβάλλει στην πρακτικότητα του μαγειρέματος. Το ομοιόμορφο ψήσιμο, ωστόσο, εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία, τη θέση στον φούρνο και την κατανομή των τροφίμων.
3. Πρώτη σειρά – Βαθιά ανοξείδωτα σινιά και ταψιά IBILI 18/10
Η σειρά Rectangular Stainless Steel 18/10 Baking Dish της IBILI είναι σχεδιασμένη για roasting, ψήσιμο και σερβίρισμα.
Διαθέτει υπερυψωμένα τοιχώματα για τη συγκράτηση τροφίμων και χυμών, στρογγυλεμένες εσωτερικές γωνίες και ανοξείδωτη κατασκευή χωρίς αντικολλητική επίστρωση.
Διαθέσιμες διαστάσεις
Κωδικός IBILI
Μήκος × Πλάτος × Ύψος
698626
26,8 × 20,8 × 4,2 εκ.
698629
29,8 × 23,6 × 5 εκ.
698635
35,2 × 27 × 6,1 εκ.
698641
41,5 × 29,4 × 6,2 εκ.
698648
48 × 34 × 8 εκ.
Πέντε διαφορετικά μεγέθη, για να επιλέγετε το κατάλληλο σινί ανάλογα με την ποσότητα και τη συνταγή.
Η σειρά είναι κατάλληλη για φούρνο και πλυντήριο πιάτων, σύμφωνα με τα στοιχεία της IBILI.
Για ποιες συνταγές είναι ιδανικά;
Παραδοσιακό ροστό με πατατούλες.
Αρνάκι ή χοιρινό στον φούρνο.
Κοτόπουλο με λαχανικά.
Ψάρι με ντομάτα και μυρωδικά.
Πατάτες φούρνου με λεμόνι και ελαιόλαδο.
Φαγητά με ζωμό, σάλτσες και φυσικούς χυμούς.
Το βάθος του ταψιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν η συνταγή περιλαμβάνει υγρά ή όταν θέλουμε να περιορίσουμε τον κίνδυνο υπερχείλισης.
4. Δεύτερη σειρά – Βαθύ ανοξείδωτο ταψί IBILI 18/10 με αποσπώμενη σχάρα
Για όσους αγαπούν το ψητό κρέας και το κοτόπουλο με καλά ροδισμένη επιφάνεια, η IBILI διαθέτει ειδικό ταψί με αποσπώμενη σχάρα.
Μοντέλο IBILI 703435
Διαστάσεις: 35,2 × 27,6 × 6,1 εκ.
Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι 18/10.
Πάχος μετάλλου: 0,6–0,7 mm, σύμφωνα με τα στοιχεία του κατασκευαστή.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε σχάρα στο ψήσιμο;
Η μεταλλική σχάρα κρατά το φαγητό υπερυψωμένο από τη βάση του ταψιού.
Αυτό προσφέρει τρία σημαντικά πλεονεκτήματα.
1. Καλύτερη κυκλοφορία θερμού αέρα
Ο ζεστός αέρας μπορεί να κυκλοφορεί και κάτω από το κρέας, βοηθώντας στο πιο ομοιόμορφο ψήσιμο.
2. Καλύτερο ρόδισμα
Το φαγητό δεν παραμένει συνεχώς μέσα στους χυμούς του. Έτσι, η επιφάνειά του μπορεί να στεγνώσει καλύτερα και να ροδίσει, ανάλογα με τις συνθήκες ψησίματος.
3. Διαχωρισμός λίπους και συλλογή χυμών
Μέρος του λίπους και των χυμών συγκεντρώνεται στη βάση του ταψιού.
Οι χυμοί μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμης σάλτσας.
Χρήσιμη συμβουλή για roasting
Σε συνταγές με μεγάλο χρόνο ψησίματος, μπορείτε να προσθέσετε μικρή ποσότητα νερού ή ζωμού στη βάση του ταψιού, ώστε να περιοριστεί το υπερβολικό στέγνωμα ή κάψιμο των χυμών.
Προσέξτε η στάθμη του υγρού να μην φτάνει στο φαγητό που βρίσκεται πάνω στη σχάρα.
Δύο τρόποι χρήσης
Με τη σχάρα: Για κοτόπουλο, κρέας, αρνί και ψάρι που θέλουμε να ψήνονται υπερυψωμένα.
Χωρίς τη σχάρα: Για πατάτες, λαχανικά, ροστό με σάλτσα και παραδοσιακά φαγητά φούρνου.
5. Ποιο ταψί IBILI να επιλέξετε;
Η επιλογή εξαρτάται κυρίως από το είδος του φαγητού.
Για παραδοσιακό ροστό με πατάτες, όπου θέλουμε τα υλικά να μαγειρεύονται μαζί με τους χυμούς τους, επιλέγουμε ένα βαθύ ανοξείδωτο σινί χωρίς σχάρα.
Για κοτόπουλο ή κρέας που θέλουμε να ροδίσει καλύτερα και από την κάτω πλευρά, το ταψί με αποσπώμενη σχάρα αποτελεί πιο εξειδικευμένη επιλογή.
Εάν θέλουμε ένα σκεύος που να προσφέρει και τους δύο τρόπους ψησίματος, το μοντέλο με αποσπώμενη σχάρα προσφέρει μεγαλύτερη ευελιξία.
6. Πώς φροντίζουμε σωστά τα ανοξείδωτα ταψιά 18/10;
Η σωστή συντήρηση βοηθά να διατηρείται το ανοξείδωτο ατσάλι σε καλή κατάσταση για πολλά χρόνια.
Πλένουμε το ταψί πριν από την πρώτη χρήση.
Αποφεύγουμε την παρατεταμένη επαφή με πολύ συμπυκνωμένο αλάτι.
Δεν χρησιμοποιούμε συρμάτινα εργαλεία που μπορούν να προκαλέσουν βαθιές γρατζουνιές.
Αφήνουμε το ταψί να κρυώσει πριν το πλύνουμε, αποφεύγοντας το απότομο θερμικό σοκ.
Απομακρύνουμε τα επίμονα υπολείμματα με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πλυντήριο πιάτων, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Σημαντικό: Το ανοξείδωτο 18/10 δεν είναι αντικολλητικό υλικό. Για να περιορίσουμε το κόλλημα, χρησιμοποιούμε τη σωστή ποσότητα λιπαρής ύλης, θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος.
7. IBILI Spain – Ισπανική τεχνογνωσία στα είδη κουζίνας
Η IBILI είναι ισπανικό brand με μακρόχρονη παρουσία στον σχεδιασμό και την εμπορία ειδών μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και εξοπλισμού κουζίνας.
Η σειρά ανοξείδωτων ταψιών 18/10 εκφράζει μια πρακτική φιλοσοφία: ποιοτικά υλικά, λειτουργικός σχεδιασμός και δυνατότητα καθημερινής χρήσης.
Η ισπανική ταυτότητα του brand συνδυάζεται με τεχνικά χαρακτηριστικά που μπορούν να αξιολογηθούν, όπως η σύνθεση του μετάλλου, οι διαστάσεις, ο σχεδιασμός των εσωτερικών γωνιών και η δυνατότητα χρήσης στον φούρνο.
Η προέλευση του brand από την Ισπανία δεν πρέπει να συγχέεται με τη χώρα κατασκευής κάθε προϊόντος, η οποία προσδιορίζεται από τη σχετική επισήμανση.
8. Αποκλειστικός αντιπρόσωπος IBILI στην Κύπρο – Πρόδρομος Χατζηκυριάκος & Υιός Λτδ
Η επιλογή ενός ποιοτικού σκεύους δεν τελειώνει στην αγορά.
Στην Πρόδρομος Χατζηκυριάκος & Υιός Λτδ, με παρουσία στην αγορά από το 1968, δίνουμε έμφαση στην ποιότητα των προϊόντων, στη σωστή ενημέρωση του καταναλωτή και στην εξυπηρέτηση μετά την πώληση.
Ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος και διανομέας της IBILI στην Κύπρο, προσφέρουμε επιλεγμένες σειρές ανοξείδωτων σκευών για την οικιακή και επαγγελματική κουζίνα.
Είτε αναζητάτε ένα μικρό σινί για καθημερινό μαγείρεμα είτε ένα μεγαλύτερο ανοξείδωτο ταψί για οικογενειακά τραπέζια, μπορείτε να επιλέξετε το κατάλληλο μέγεθος σύμφωνα με τις ανάγκες σας.
Πρόδρομος Χατζηκυριάκος & Υιός Λτδ
📦 Παγκύπρια και Πανελλαδική παράδοση.
ΟΛΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΤΑ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ!
Πρόδρομος Χατζηκυριάκος – Ποιότητα που Αντέχει. Από το 1968.
Σχόλια